大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于黑枸杞泡水酒功效的问题,于是小编就整理了3个相关介绍黑枸杞泡水酒功效的解答,让我们一起看看吧。
黑枸杞泡酒有什么功效?泡出来的酒是什么颜色?
黑枸杞与我们常用的红枸杞是同属植物,有人喜欢用黑枸杞泡水喝,而有的人喜欢用黑枸杞配上其它材料来泡酒喝
海马黑枸杞酒
【配方】黑枸杞、龙眼肉各300克,谷养康无添加泡酒专用酒5000毫升。
【制法】将以上药材置入谷养康无添加泡酒专用酒中,放置阴凉避光处存放,7天后即可
黑枸杞参白酒
【配方】黑枸杞70克,生地黄100克,麦冬60克,甜杏仁30克,人参20克,茯苓30克,谷养康无添加泡酒专用酒5000毫升。
【制法】将以上药材置入无添加泡酒专用酒中,密封浸泡,7日后过滤去渣即成
深谢粉丝邀我作答!
先回答第一个问题:黑枸杞泡酒有什么功效?不瞒题主说,这几年,美食坐家一直坚持每天都喝黑枸杞泡的白酒,由于黑枸杞是肝肾同补的良药,它味甘性平,归肝肾经,用黑枸杞泡酒,可以说营养成分是非常丰富的。现在,我喝了黑枸杞酒,滋补了肝肾,强壮了筋骨,腰不酸了,腿不疼了,精血足了,头不晕目也不眩啦!
再回答第二个问题:黑枸杞泡出来的酒什么颜色?黑枸杞泡酒一般都选择纯粮酿造的高度白酒,由于白酒是酸性的,因此泡出来的颜色多是紫红色。如果泡的时间长了,黑枸杞就会变成白色了,有些甚至有点透明的白。
最后说说我用黑枸杞泡酒的做法:按黑枸杞250克、白酒1.5公斤的比例,将枸杞剔除杂质,洗净,晾干,备用。选择陶制或玻璃制的容器,不可使用塑料制的容器,因为塑料有可能会和黑枸杞发生化学反应进而影响泡酒的功效。将枸杞放入容器。白酒要选择50~60度的高度纯粮食酒,这样的酒能够杀菌,可让黑枸杞发挥充分的药效。把白酒倒入容器密封,15天左右后启封,即可饮用。一天喝2次,每次喝30~50克,不宜喝太多。
相信大部分都知道,黑枸杞是“天然的化妆品”,所以非常多的女性朋友都很喜欢用它来保养,而且黑枸杞也是非常好的滋补类药材,具有强壮筋骨、养血明目、润肺止咳等功效。不过如果用黑枸杞泡酒会有什么功效?泡出来的酒又是什么颜色的呢?一起来看一下吧!
1、抵抗衰老:主要是因为黑枸杞中具有花青素这一种成分,它可以帮助人体起到抗衰老的效果,而且在泡酒之后也不会被破坏,反而会加大它的抗衰老作用。
2、调节血脂:黑枸杞里有着能够增强血脂代谢的营养物质,可以起到积极防患三高,维护心脑血管的作用。
3、保护眼睛:如果每天适量的喝点黑枸杞酒,具有缓解眼睛干涉、疲劳的症状,这一点非常有利于每天对着的电脑上班族。
4、缓解疲劳:忙完了一天的工作,回到家里都会非常感到很累,而在睡觉前喝点黑枸杞酒,有助于加快血液流通,起到缓解身体疲劳的作用,也可以提高人体的睡眠质量。
其实用黑枸杞泡酒的时候,它的颜色并不是一成不变的,它会随着时间的长短而发生变化。比如开始放进酒里泡的时候,会呈现出紫红色;再过一段时间,由于花青素的渗出,颜色就会变成黑色;如果时间越来越长,就会变成暗红色,而且在酒液的上方会出现泡沫。
虽然黑枸杞泡酒好处多多,但是也不能乱来,其中还是有一些注意事项的,否则泡出来酒会不利于人体的健康,所以要特别注意以下两点:
1、黑枸杞的挑选:泡酒的黑枸杞建议去药店买,最好是选择宁夏的枸杞,质量很好,会非常红亮且颗粒小。而购买回来,需要清洗沥干水分后,才能放到酒里泡。
黑枸杞是目前已发现的花青素含量最高的天然野生植物。而花青素被誉为“抗癌神药”,其原因是它藏有大量花青素能消除体内的自由基,有效预防癌细胞的产生,从而达到防癌抗癌的目的。
用黑枸杞泡酒可治疗关节炎
《神经本草经》称枸杞子“久服坚筋骨,轻身不老,耐寒暑”。其实,枸[_a***_]除了可以调理慢性疾病外,用它泡酒后坚持服用,对于关节炎的调理也有很好的作用。
很多人,尤其是上了年纪的人都有不同程度的关节疼痛的毛病。
这种情况多半是由于关节及其周围的肌腱、韧带、腱鞘、滑囊等软组织的退行性变和急、慢性损伤,加之感受风寒湿邪致局部产生无菌性炎症,从而引起关节的疼痛和功能障碍为主症的一种疾病。其实这种情况从中医学的角度讲:多由年高体弱,气血不足,寒凝经脉所致,故治疗在“补”、“通”二字,补正人体气血,疏通寒凝经脉,促使功能恢复。枸杞子能滋阴补血,使人体气血充足,加之白酒之体湿而性热,通络走窜,一补一通,故能收效。
而用黑枸杞子泡酒,口服的同时也可以蘸少许枸杞子酒外搽疼痛部位,每天两次,坚持下去,对于改善关节疼痛有很好的疗效。
配方:枸杞子250克,白酒1500克(选择纯粮食酿造的白酒)。
做法:将枸杞子择除杂质,洗净,晾干,放入酒罐中,倒入白酒,密封罐口,浸泡7~10天即可。日服2次,每次1小酒盅。
黑枸杞泡水喝和泡酒服用哪种效果好?
谢邀 因为黑枸杞有好多天然的营养成分!所以可以泡水喝!众所周知黑枸杞可以明目补肾!古代医书上都写过!现在也有科学证实过!还是就是防止脱发了!由于补肾的功能可以有效的防止脱发!改善人体内循环!还能增强免疫力!有效的调节血糖
根据个人习惯,一般建议泡水喝,能喝的多,而且容易每天坚持,泡酒比较适合男士,而且泡酒的颜色非常漂亮。就营养价值来说,野生黑枸杞皮薄,内部花青素易溶于水,泡酒泡水营养都能泡出来,注意温度别超过60度就好,花青素泡高温。
黑枸杞的主演营养成分是花青素,自然条件下的花青素很少以游离态存在,多以糖苷形式存在,易溶于水和乙醇等!所以黑枸杞泡水或者泡酒都是可以的!只是个人认为泡水喝方便,简单,易操作!泡酒喝,万一开车碾了花花草草就不好了!
黑枸杞泡水的话建议60度的温水泡几分钟就行了。泡酒的话建议使用50度以上白酒。市面上顶级的野生黑枸杞大果,价格大概在2000元左右一斤,黑枸杞所含花青素是蓝莓的几倍甚至十几倍之多,是目前自然界最有效的抗氧化物质。 食用黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)后,人们感觉头脑大为清醒,睡眠得到彻底改善。我个人建议泡酒效果好点。
有人说,黑枸杞是“花青素之王”,这个“王”有些夸大了,黑枸杞原花青素(OPC)的含量为36.9mg/g。但是我们常见的果蔬里含有花青素的可多了,比如黑加仑葡萄籽及葡萄皮的原花青素含量分别为:葡萄籽中232.1mg/g,葡萄皮中125.5mg/g[1],还有紫薯的花青素含量平均也有0.3931mg/g。黑枸杞倚仗“花青素”被吹捧功效,这实在是毫无立足之地,而且就算黑枸杞含有花青素、花色苷等这些功效成分,因为黑枸杞质量小,约0.1g/粒,企图通过食用黑枸杞是达不到所渴求的“功效”的。
既然黑枸杞的功效没有传言中的“神”,那么对于黑枸杞泡水喝还是泡酒喝哪个效果好这个问题,答案很明显,其实这两种方式没什么区别。我的建议就是可以把黑枸杞当作零食而并非保健品,这样想怎么吃都行,泡水可以,泡酒也行,不过酒喝多了伤身,或者直接干嚼也不错,还省了那么几道工序。
如果硬要谈到泡水和泡酒的差别,从理论上讲用酒浸泡溶解的成分含量更多。黑枸杞里能在水溶液里溶解出来的成分,在乙醇溶液里也能溶解出来,不仅如此,在乙醇溶液提取出来的含量更多。比如黑枸杞里含有的总酚、黄酮物质在50%乙醇溶剂提取出来的含量最高[2],其花青素在乙醇浓度79%[3]提取量较多。但是,从实际情况上看,泡酒比泡水多得到的约百分之一的提取率可以忽略不谈,这一点剂量对人体根本没作用。
综上所述,黑枸杞泡水喝和泡酒喝实际上都没什么差别,就算是直接嚼了吃,对人体的作用都微乎其微。
参考文献:
[1]谢倩,汪婷,李佳楠.几种常见品种葡萄籽及葡萄皮中原花青素含量测定[J].科教导刊(上旬刊),2017(12):170-171.
黑枸杞泡红酒,能喝吗?
黑枸杞泡红酒能喝吗?
大家好,这个问题我来回答一下。
黑枸杞味甘、性平,其主要功效有:增强免疫力,抗疲劳;补肾益精,生津止渴;改善血液循环;改善睡眠;养肝明目。黑枸杞富含蛋白质、枸杞多糖、维生素、微量元素等多种营养成分,还含有丰富的天然原花青素(红枸杞不含),是原花青素含量最高的天然野生植物。
葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物,使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。
黑枸杞里面含有大量的花青素,而葡萄酒里面的葡萄也是含有大量花青素的,他们在某些成分上是完全一样的,所以泡在一起喝是不会有任何冲突的。加黑枸杞会让颜色有一定的变化,但是在红酒里看着不太明显。
以上是我的回答,不知道能不能帮助到您,不周之处请见谅,谢谢,喜欢就关注一下我,我们一起探讨和努力,再见!
首先说,红酒浸泡枸杞是可以的。这本身就符合红酒对香气、口感丰富的追求。但是红酒香气和口感的平衡,素来是评判红酒优劣的重要标准之一。而加入枸杞量和浸泡时间的长短就显得非常关键。需要经过大量的测试。
1、建议将红酒的酒液一分为二。一部分进行长时间的浸泡。一部分则不浸泡枸杞。
2、然后将浸泡过枸杞的酒液逐步添加到另一分酒液中。直至香味、口感达到平衡。
还需注意的事情是:红酒开瓶后只能存放3天,即使在冰箱中冷藏的环境下只能存放7天。所以红酒浸泡枸杞密封或者说隔绝空气避免被氧化也是相当关键的。
回忆若是能下酒,往事便是一场宿醉。我是买醉娘,嘻嘻
到此,以上就是小编对于黑枸杞泡水酒功效的问题就介绍到这了,希望介绍关于黑枸杞泡水酒功效的3点解答对大家有用。