大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于长期苟枸杞泡酒的问题，于是小编就整理了2个相关介绍长期苟枸杞泡酒的解答，让我们一起看看吧。
枸杞在酒里泡时间长了是否有害？
1、枸杞
枸杞是一种多刺植物，其果实枸杞子药食两用，是传统的名贵中药材和营养滋补品。国内主要产于西北地区，以宁夏枸杞最为著名。枸杞子性甘、平，具有养肝、滋肾、润肺的功能。可以加工成各种食品、饮料、保健品和保健酒等。
2、枸杞酒
将除去腐坏颗粒的枸杞子洗净凉干，泡入优质白酒中，密封两周后即可开始饮用。枸杞泡酒一般是没有时间限制的，但是不提倡放置时间太长久。一方面，酒有一定年限的保质期；另一方面，浸泡时间太长，酒质会发酸，会丧失枸杞酒的部分功效。所以浸泡的枸杞酒开盖后尽早饮用完毕。枸杞酒一般建议保存3到5年，自制的因无法灭菌等原因，存放时间更短。
3、自制枸杞酒基本原则
自制枸杞酒时注意几个要点。酒要选用优质的高度白酒，60度左右，这样在浸泡过程中能杀灭枸杞子携带的病菌和有害微生物等，还有利于枸杞子中有效成分的溶出，且泡制的药酒不易变质。选用玻璃瓶或者瓦罐泡酒，不使用塑料或者金属容器，以免泡制过程中产生有害物质，引起慢性中毒。泡制时间大约一个月左右，需要每日摇晃一下。
生活中枸杞因其对肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕目眩、虚劳咳嗽、遗精等症有显著保健效果，一直受大家的喜爱。更有不少人喜欢拿枸杞子泡酒喝，那枸杞泡酒究竟有何功效呢？
枸杞泡酒的功效主要有：强壮抗老，补阴血，乌须发，壮腰膝，强视力，活血通经。通常适用于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病等患者饮用。无病常饮，亦有强身益寿之功。但不宜过量，每日一小口即可。
枸杞泡酒时间太长还可以饮用吗？任何东西泡酒，都有一定的保质期，枸杞泡酒也不例外，浸泡放置时间太久，不仅会变质，还会丧失枸杞泡酒的部功效，不但无宜于健康，相反还会有害，因此放置时间太久最好不要饮用。
希望对您有所帮助~
正常情况下，如果酒的密封性比较好，可以保存两到三个月左右，但如果密封性不太好，就很容易变质。从安全性的角度来看，枸杞泡酒的时间太长，不排除有变质的可能，虽说酒是陈的香，但前提是保存完好，且在适宜的环境下存放。日常生活，如果经常打开瓶盖，很难保证是全密封的标准，所以一定要慎饮。
枸杞泡酒可饮用的时间要根据枸杞颜色的变化、酒味的浓度以及味道来综合判断，一般一星期左右可以喝。
在泡制过程中还需要注意几点：
1、酒的选择
尽量选择用纯粮食自然发酵酿造出来的酒，度数越高越适宜。有条件的可以选择优质酱酒，比如东方国宾陈酿，酒中不添加任何外来物质，对人体***也小，还含有丰富的微量元素。
2、容器的选择
白酒具有腐蚀性，尤其是度数比较高的酒，不宜选择塑料材质的容器，玻璃器皿或者陶瓷最合适的。
日常建议少喝泡制的酒，毕竟每个人体质不同，要喝酒就选纯粮食酒，比如大品牌茅台，东方国宾，钓鱼台都是不错的酱香白酒，对人体***小，喝了也不容易上头。
枸杞在酒里泡时间长了是无害的，可以放心的喝，不过有几个前提。
枸杞是个好东西，全身都是宝，据说枸杞有十六项功能，而且还可以美白，即是药品又是食品，所以经常食用是有好处的。一般情况下，我们买的枸杞都是晾干，经过炮制的，但社会上好多不法分子会用硫磺熏蒸，或者使用色素，，或者用白帆说泡制，如果我们买到这样的枸杞泡酒，肯定是有害的，所以枸杞泡酒的枸杞一定是无害的。
其次要看你泡枸杞的酒是什么酒，密封性好不好！泡药酒最好用纯粮酿造的酒，纯粮酿酒含有的有益物质更多，更容易喝枸杞发生反应，这样才会好上加好。酒一般没有保质期的，时间越长越好，但前提一定密封性要好，不然和空气接触还是会变质的，酒一变质也会影响枸杞，只有这两方面做好了，枸杞酒才是真正的药酒，喝了才会对身体好。
药酒虽好，可不要贪杯呦！
感谢邀请！枸杞本身就是食药两用的植物，容易购买到的食材，至于枸杞的好处在这里就不赘述，所以很多喜欢泡酒的人都会泡上一坛，泡的时间长短可以根据自己的喜欢，即使泡时间长也没有问题，不会有副作用。
1、泡之前先把枸杞洗净、晾干，保证泡酒的质量；
2、选择的白酒最好是高度酒，也就是酒精浓度在52度左右，太高受不了，太低就没有泡的意义；
3、选择玻璃器皿，不要用塑料或铁质器皿；
4、一开始泡的5-7天，每天摇晃一下，让枸杞充分浸泡；
5、泡到45天左右，可以把枸杞舀出来，不必一直放在里面，泡到这个时间段，枸杞的成分也基本融入酒里，再泡也泡不出东西来，而且这个时候味道也刚好。
很多人有个误区觉得泡酒时间越长越好，密封好也就是保证一个醇香，任何东西都是有成分的，已经溶解完，再泡就没有意义。
枸杞泡酒1年多了，这酒还能喝吗？
酒是陈的香，泡药更适口，高度药酒可以忽略保质期。那么枸杞泡酒1年多了，这酒还能喝吗？下面分享一下本人枸杞泡酒的经验。
首先肯定的说，枸杞泡酒1年多了，这酒是完全能喝！
本人有酒瘾，26岁至今，每天两顿酒，每顿3两左右。还在40岁的时候，爱上了泡药酒，一个罐子就是20斤。之所以后来一直泡药酒喝，是因为药材能使酒更适口，大大降低了白酒的那种暴感。再一个就是喝惯了纯粮散酒，闻到勾兑的酒就恶心。常喝药酒，既保健，又[_a***_]、还省钱，实在太划算了。
我家有3个20斤的瓶、罐子。泡药的酒比较讲究，白酒是当地作坊取的高梁酒，至少50度以上，有时还可以遇上60、70度的呢！就说我泡的那罐枸杞酒吧，有一次在家里宴请朋友，有人看到酒柜上的枸杞酒，这酒已经泡有三年多了，酒色红里透紫。品尝一下那叫甜润沁神，回味无穷。接着500多元的瓶装酒都不喝了，却畅开肚皮喝起这散装枸杞酒了。
我早些年很多时候多在外面跑，在家的时候吃请又多，自家泡的药酒十年以上的很正常。我的感觉是时间越长，酒味越适口。这主要是纯粮高度酒，放久了陈化的更醇厚，再加上药材的滋润，越久就会越好喝，越久品质也就越好。当酒罐喝到一半时，再加酒续满。不过，近几年十年以上的枸杞酒再也存不下来了，留给我的，只有好喝的份，从没有过变质一说。
高度酒泡药材为什么不会变质呢？据国家标准规定，酒精度大于或者等于10度的酒或饮料，可以免除标示保质期。用来泡药的酒一般都是高度酒，保持期是完全可以忽略不计的。只要密封好，50度以上的酒精度，是不会感染细菌的。
泡药酒有讲究，能把药酒泡得坏的人也是有的。酒度、容器、保存环境都很重要。如果说酒度过低，酒质不好，药材含水大，尤其像动物类，随着药体内的水分溶出，必然导致酒精度降低，或者是泡了变质的药材，或者是含有杂质等原因，药酒放置过久而形成了沉淀、浑浊、胀气、变味等现象时，那就果断的扔掉吧！
到此，以上就是小编对于长期苟枸杞泡酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于长期苟枸杞泡酒的2点解答对大家有用。
