大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞鲤鱼做法好吃吗窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍枸杞鲤鱼做法好吃吗窍门的解答，让我们一起看看吧。
清炖鲤鱼的做法最正宗的做法？
材料：鲤鱼，卤水豆腐一块，粉条一把，大***，五花肉数片蘑榛蘑或香菇若干，土豆一到两个。
配料：青辣椒两个，小干红辣椒一定要有（怕辣可少放），葱一根，姜一块，蒜半头，盐，料酒，糖，酱油，花椒，八角，桂皮。
制作方法：
2，调汤。根据自己的口味掌握盐量；把葱切成段，不要切碎，这样可以增加整道菜的美感；姜切片，蒜去皮。把所有配料放在料理盆里，调匀。这时要把蘑榛蘑洗净，浸在水中。土豆切块备用。
3，炖鱼。鱼过油后，把多余的油倒出，调好的汤汁浇在鱼上，加五花肉；加开水，水量没过鱼身低于大勺边，旺火炖；水开三五分钟后调小火炖20分钟。注意水量不要太少，一是炖的时间长，二是后面还要粉条，粉条吃水。
4，加料。鱼入锅炖约25分钟后，加入粉条、土豆和榛磨，粉条不要紧贴锅底以免粘锅。10分钟后加入切成大片的豆腐、***，***可以整片放入，五六分钟后关火出锅。
食材：
做法：
1首先将从新鲜鲤鱼清理掉内脏，用清水清洗干净之后用刀在鲤鱼的身上十字交叉，划上几刀，再均匀得抹上食盐，鱼肚中放入生姜片。
2铁锅烧热，锅中倒入少许食用油，放入生姜丝和小葱段，煸炒出香味之后，将鲤鱼沥干水分放到锅中，煎至两面金黄即可。
原料：
新鲜鲤鱼一只650克左右；清水豆腐250克；花生油；料酒、盐少许。
做法：
1、鲤鱼去鳞，内脏。
2、豆腐切块，尽量厚而且大。
3、铁锅入油，烧热。把已经洗净，并且沥干水份的鲤鱼放入锅中，两面煎黄。
4、鲤鱼煎好后，倒入清水，水离锅边大概5厘米处即可。
5、大火至锅开，放入准备好的豆腐块儿，料酒和盐即可。
1、将鱼宰杀干净改刀，内脏鱼鳃要去除干净，尤其肚子里的黑膜，那个土腥味很大，要注意去掉。
2、起锅加油适量，烧制微微冒烟，下入鱼煎制。
3、煎至两面金黄（一定煎透，这个直接影响口感的，和汤色也有关系），这时下入姜片、葱段爆香。
4、放入枸杞，加水没过鱼身，注意，水要一次加够，冷水热水无妨，然后大火烧开，一定保持大火炖至汤色奶白后再改文火。
材料
主料：鲤鱼350克，北豆腐250克，猪肉皮150克，
辅料：青椒10克，
调料：盐5克，味精3克，酱油5克，醋4克，料酒6克，香菜5克，辣椒(红，尖，干)20克，植物油25克，大葱10克，姜5克
做法
小鲤鱼炖汤做法？
用料：鲤鱼1条，姜2片，豆腐1块，香菜适量，料酒适量，枸杞适量
做法步骤：
步骤 1
鱼清洗干净，切不切断都可以，
步骤2
锅烧热，加多一些油，油烧热一点，煎鱼，至两面金黄，
步骤3
倒滚烫的开水，滚烫的！瞬间汤就白了~放料酒豆腐姜片
步骤 4
炖一会儿，撒点枸杞，煮一小会儿，调味关火出锅。
食材明细
小鲤鱼、姜片、葱花。
做法
1、小鲤鱼洗干净，加少许姜片和料酒腌制一会，

2、葱花切好备用。

3、锅内少许油，煎鲤鱼，

4、加入适量水，没过鱼，煮开后关小火熬制15分钟左右，起锅时撒盐和葱花即可。
烹饪步骤
步骤1/4
鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗干净，加少许油在锅中，略煎至金黄色。
步骤2/4
将黑豆去瓤粒并清洗干净，放入锅中，不必放
油，炒至豆衣裂，再用清水洗干净，备用。
步骤3/4
最后一步
水煮滚，先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮十分钟，再转至文火煮一个半小时，最后放入鲤鱼，煮三十分钟后加入胡椒盐粉即可。
到此，以上就是小编对于枸杞鲤鱼做法好吃吗窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞鲤鱼做法好吃吗窍门的2点解答对大家有用。
