大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑枸杞化学成分的问题，于是小编就整理了2个相关介绍黑枸杞化学成分的解答，让我们一起看看吧。
一克黑枸杞大概是多少粒啊？
大概就是5—8粒，黑枸杞，花青素和营养物质含量丰富，滋补效果明显，一般人每天吃10-20粒左右即可，如果想要达到治疗效果，可以适量增加到20-30粒。孕妇和处于经期的女性一天5粒左右，5-12岁的儿童一天是3-8粒为佳，5岁以下的孩子不建议食用。具体食用多少可以根据自身的实际情况来看。
黑枸杞营养成分：
中国科学院西北高原生物研究所、中国科学院研究生院对优宜堂柴达木野生黑枸杞果实中的主要营养成分进行了分析，结果表明，黑枸杞鲜果含水质量分数 85.03%，其干果蛋白质量分数10.61%，脂肪6.66%，多糖4.28%，总黄酮质量分数4.29%，原花青素3.42%。
果实含有γ-VE及 δ-VE，每百克分别为0.0075和0.016 mg，从黑枸杞籽中提取的枸杞籽油维生素E含量较果实要高的多，籽油富含α-VE、γ-VE及δ-VE，每百克分别为0.1906 mg、1.8939 mg和0.045 mg。黑枸杞中氨基酸种类相对较丰富，亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸等含量相对较高。
黑枸杞中矿质元素丰富，其中钾的含量最高，且远高于钠的含 量，属于高钾低钠的食品。同时果实所含的微量元素也很丰富，除常量元素Na、K、Mg、Ca、Fe之外，还含有一定量的微量元素Mn、Sr、Se、Zn、Cr、Cu等。由于微量元素对多种酶的活性和核酸、蛋白质的合成，机体免疫和细胞增殖等具有直接或间接地作用。
拓展资料：
主要作用
增强免疫力、延缓衰老：野生黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除剂，延缓人体细胞组织衰老，保持年轻状态，延年益寿。
黑枸杞为什么是紫色？
黑枸杞之所以是紫色，是因为它富含花青素。
花青素是一种水溶性的色素，可以随着溶液的酸碱度变化而呈现出不同的颜色。
当溶液呈酸性时，花青素呈现红色；当溶液呈碱性时，花青素呈现蓝色。
由于黑枸杞中含有大量的花青素，因此它呈现出紫色。
此外，黑枸杞还含有丰富的营养成分，如维生素、矿物质和抗氧化物质等，对人体健康有很多好处。
到此，以上就是小编对于黑枸杞化学成分的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑枸杞化学成分的2点解答对大家有用。
