大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制枸杞酱推荐做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍自制枸杞酱推荐做法大全的解答，让我们一起看看吧。
银耳酱做法？
银耳酱是一款营养美味的甜品，下面是银耳酱的做法：
所需材料：
1. 银耳 30 克
2. 水 500 克
4. 枸杞 适量
制作方法：
1. 将银耳提前泡发，泡软。
2. 将泡发后的银耳加入一定量清水，用开水焯一下，再过滤掉污水。接着用清水冲洗干净。
3. 将银耳放入锅中，倒入 500 克水，用大火煮沸，转小火煮约 30 分钟，直至银耳丝丝分明。
将银耳放入电饭煲中，加入适量的清水，选择煮粥模式，煮30分钟。
煮银耳的同时，将红枣去核，枸杞用清水泡软备用。
银耳煮好后，加入适量的冰糖和红枣，继续用煮粥模式煮10分钟。
最后加入枸杞和姜片，再煮5分钟即可。
以上就是银耳酱的具体做法，制作过程中需要注意银耳要泡发好，去掉***的蒂，以免影响口感。同时，要使用新鲜的食材，避免使用过期变质的食材。
具体步骤如下：
首先，备好酱、黑木耳、银耳；
其次，将木耳在清水中浸泡2小时，去除根部杂物、洗净捞出，放入盘或碗中；
再次，调整酱的味道：根据自己的口味，可把酱调成咸、甜、辣等不同风味。
最后，用木耳蘸酱吃即可。
酱焖山药的做法？
准备食材：三黄鸡300g、山药200g、葱姜、干辣椒、香叶、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、食用油、盐。
制作方法：
做法：
1：鸡洗净剁块，入开水焯烫去浮沫，温水洗净沥干。
2：锅中倒油，油热之后加入葱姜、干辣椒、香叶炒出香味，转小火，加入1大匙豆瓣酱炒香。
3：接着放入鸡块翻炒，加入生抽、老抽料酒翻炒上色，然后加入热水与鸡肉平齐，加盖大火烧开转小火炖煮。
4：铁棍山药洗净去皮切成段，鸡块炖30分钟放入山药块，继续炖20分钟即可。
酱焖山药的详细做法
材料：排骨 500克、山药 200克、腐乳 1块、黄豆酱 1勺、八角 1个、桂皮 1小块、葱 3段、蒜瓣 2个、姜 3片、老抽、料酒；
做法：
1.山药洗净去皮，切滚刀块。切完泡淡盐水中备用，防止氧化变色；排骨洗净，锅中放入适量水，排骨冷水下锅；
2.水开后煮5分钟，撇去浮沫，把排骨捞出来，放清水中洗一下；锅子洗净，把排骨放进去；
3.加入清水，水没过排骨2~3公分；放入葱姜蒜﹑八角﹑桂皮；放入腐乳和黄豆酱，起调味和上色的作用，腐乳和黄豆酱都是咸味的，所以不用再放盐了；
4.加入适量料酒，可以去除排骨的腥味；加入适量老抽，使排骨上色更漂亮，还可以使排骨更入味。水开后，开中火慢慢炖；
5.炖至汤汁减少一半时，倒入山药。山药倒入的过早容易煮烂，倒的太晚不容易熟和入味，所以汤汁减少一半时倒最合适；炖至汤汁快耗完的时候，开大火收汁，大火收汁才能使排骨上色更漂亮；
6.边收汁边用勺子搅拌，防止糊锅，把汤汁收干即可；喜欢拌饭的可以留少许汁拌饭；排骨盛到碟子内，撒上少许葱花，即可享有。
戴上手套，将山药洗净，去皮，切成1厘米见方、5厘米长的长条，用水浸泡，避免氧化发黑，用之前捞出沥干。枸杞用水泡软待用
锅中放入足够多的油（能没过山药），烧至7成热时，放入山药段用中火炸至稍稍变黄捞出，沥干油，将锅中的油倒出，洗净锅，放入适量的水（约100ml），放入糖熬化，熬到糖水变浓时象糖浆时，放入山药和枸杞炒匀，放入桂花酱炒匀即可出锅
到此，以上就是小编对于自制枸杞酱推荐做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制枸杞酱推荐做法大全的2点解答对大家有用。
