大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红枣枸杞焖羊排做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍红枣枸杞焖羊排做法的解答，让我们一起看看吧。
排骨焖玉米的家常做法？
排骨焖玉米是一道简单易做的家常菜品，营养丰富，口感细腻，以下是一个制作方法：
所需材料：
- 排骨 适量
- 玉米 1 根
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
北方红焖羊排正宗做法？
把羊排放清水中浸泡二小时，去除羊排的血水，水烧开把羊排放水中烫透是为了去除羊排里的血稍和杂质。
把电饭煲里里水不要超过安全线，加姜葱大料糖色酱油盐味精白糖下入羊排，焖30分钟即可
主要食材：
白萝卜1根、羊排600克、清水、料酒、冰糖、枸杞、姜片、葱段、盐、胡椒粉、香菜、蒜碎、生抽、香油、陈醋、白糖均适量。
制作过程：
1、新鲜的羊排冲洗干净后，用刀切成大小适中的块状，用清水浸泡2个小时以上，中间要换水。
3、锅中放宽些的清水，将羊排冷水入锅，倒入适量的料酒，煮开后撇去全部的浮沫。将羊排捞出沥干水分备用。
4、准备葱段、姜片、枸杞、香菜、冰糖。
5、砂锅放入适量的清水，放入适量的料酒、葱段、姜片、食盐，水煮热后倒入羊排，如果水中仍有浮沫，再次撇去。煮开锅后，转为小火，煮1个小时左右。
时间到了，揭开锅盖，先把锅中的葱段捞出来，再将切好的白萝卜、枸杞分别倒入砂锅里。不要盖锅盖，将冰糖放入汤中，直到煮开。煮20分钟，锅盖最好留出一条细缝，让它跑出萝卜气。
6、白萝卜煮到20分钟，口感最佳，关火。羊排萝卜汤就完成了，可以根据个人喜好调味就可以了。
首先羊排焯一下热水，（过水的时候，一股膻气弥漫在整个厨房里，我找到了羊肉馆的感觉）
第二步，锅里放少量油，把羊排放进去炒一下，加入葱姜片、加入老抽上色。
第三步，让羊排没有膻味的小窍门来了，这时需要往锅里放三样东西：大料、花椒水、料酒。
第四步，花椒水是把花椒放进热开水中，让花椒的味道完全融入水中，放置一段时间，味道特别浓郁，炖肉什么的放一点特别好，可以去除牛羊肉的膻味。
第五步，锅里加入热水开始炖羊排，羊排炖至九分熟，加入胡萝卜和土豆块，加入盐调味，继续开火炖，中间翻炒几次，让锅里的菜受热均匀，直到全部成熟，就撒点葱花出锅即可。
食材
羊肋肉700g、大葱半根、生姜5片、大料1个、香叶5片、花椒15粒、干辣椒5个、孜然粒1小撮、冰糖6小粒、牛肉汤400g、酱油1勺、盐2勺、牛油25g、红枣3颗、枸杞1把
1. 羊肋排肉700克。冷水先泡去血水。冷水入锅，锅开后撇去上层浮沫，再用热水洗干净并控水。
2. 准备大葱5片（炒菜用），生姜5片，1小片肉桂，1个大料，5片香叶，适量的干红辣椒，一小撮孜然，6小粒冰糖。
3. 另一炉头上将冰箱里冷冻保存的牛肉汤400g放入铸铁锅中，并加入适量的水，中小火加热。
步骤2/11
我们先来给羊排焯火去腥：羊排冷水下锅，煮开后撇掉血沫，捞出备用。记住这里一定要冷水下锅，不然血水逼不出来。
步骤3/11
热锅热油，放入羊排炒出香味，注意一定要把油烧热再放羊排。
步骤4/11
接着加入豆瓣酱小火炒出红油，再放葱、姜、蒜、花椒、白胡椒粉、山奈、桂皮和孜然，继续炒出香味，重点来了，关火，再加入黄酒、红烧酱油和热水。炒香后关火不会产生燎糊味。
步骤5/11
到此，以上就是小编对于红枣枸杞焖羊排做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红枣枸杞焖羊排做法的2点解答对大家有用。
