大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞叶猪肉粥功效的问题,于是小编就整理了2个相关介绍枸杞叶猪肉粥功效的解答,让我们一起看看吧。
猪杂粥淹猪杂的配方?
制作方法如下:
猪肝猪腰分别切好,用清水浸泡,水里加些料酒去腥。猪肉剁成肉末用少许盐和油腌制。
用砂锅将大米熬成一锅米花粥,放姜片,倒入油,再倒入猪肝,煮开后再煮2分钟,然后倒入猪腰和猪肉末,用勺子打散,大火煮开再煮3分钟,出锅前加入盐、生抽调味,撒上胡椒粉与小葱花,淋香油即可。
首先处理我们的猪杂,重点在猪肝上,猪肝洗净切片,然后取来一只干净的空碗,将切好的猪肝用手抓洗三遍,这一步很关键,没有清洗干净的猪肝会有腥味。
随后将小肠和瘦肉洗净切片。
接下来另取一只干净的空碗,将我们处理好的三样猪杂置于碗内,加入姜丝,适量盐巴,生抽,料酒,蚝油,胡椒粉,最后少许食用油锁住水分,腌制半小时。
趁着猪杂腌制的间隙,我们取来砂锅,浸泡半小时后的大米加水煮熟。
主料新鲜猪肝250克 新鲜猪舌一条 新鲜猪心一个 瘦肉150克 姜一小块 新鲜猪粉肠200克 枸杞叶(或生菜)50克 调料盐适量 花生油适量 生粉适量 做法步骤1准备材料:姜,枸杞叶或生菜,猪心,猪舌,猪肝,瘦肉,(粉肠忘记摆一起拍照),2肉类分别洗干净沥干水分切片,用适量盐,油和生粉腌制好(猪肝腌制的时候再加姜丝)。枸杞叶或生菜(生菜切丝,枸杞叶摘下叶子)洗干净备用。姜切丝,用酱油和花生油浸着。
3提前熬好一锅老火白粥,4煮开的白粥里分别加进腌好的猪杂,大火烧开3~5分钟(搅拌,以免粘锅),加入叶菜(枸杞叶或生菜丝)
7加生菜丝的猪杂粥,再配一碟姜丝豉油,老广东人的吃法。烹饪小窍门1、白粥要提前把米泡好,水开再下米,熬出来的粥更香软可口2、够火候的老火白粥通常要熬两小时以上,慢火炖熬而且中途要搅拌,以免煮糊,用老火白粥煮的生滚猪杂粥,味道更地道,更浓郁。
鱼可以陪什么菜熬粥?
我是二姐,我来回答下鱼可以配什么菜熬粥的问题。
鱼可以配多种蔬菜来熬粥,而且味道很好
平时我们做鱼的时候都是炖鱼,这也是我们平时很常用的一种方法,或者做红烧都是很好的,但是这样做鱼的话需要放很多的调味料,如果觉得想做清淡一点的话那就可以做清蒸鱼这样会比较好,但是如果将鱼配着菜来熬粥的话也是一个非常好的选择,并且用鱼来熬粥能增加粥本身的咸淡味道,而且将鱼配着菜来熬粥的话不仅能在早上给家里人做着吃,中午或者晚上当作吃饭之前的饭前汤品二姐觉得也是一个很好的选择,所以二姐也比较喜欢用鱼来给家里人熬粥当作一顿美味的饭食给家里人做着吃的,那么现在二姐就说说鱼可以配什么菜来熬粥。
鱼配着香菜、小葱
这个做鱼粥的方法是很简单而且很方便的,二姐觉得鱼粥的话用稍微带刺比较少的鱼更好一些,而且做鱼之前我们要提前将鱼肉处理一下。鱼肉配上一点香菜或者小葱的话这个味道不仅很清淡而且能保留做出来的鱼粥有鱼肉的那种原滋原味的味道,吃起来真的嫩滑还可口的。
做法如下:首先我们将小葱切成小段之后切成葱花碎末,这样葱花香味在熬煮过程中能变得软嫩一些。鱼肉切成小块,在鱼肉里面加一点姜片去掉鱼肉腥味,再加上一点食盐和料酒,这样稍微腌制一下二姐觉得能让做出来的鱼肉更鲜美可口一些的。
先把锅中加入大米,然后加入适量的水开始熬粥,等锅中小米粥熬煮的过程中可以将鱼肉下进去了,然后加入香菜和调味料,再小火焖煮半小时左右,就可以出锅了,这样做出来的鱼粥就清淡爽口,如果做的浓稠的话可以当作主食也可以当菜,二姐觉得这个香菜鱼粥做出来的味道还是很好的。
菠菜鱼粥
二姐认为另一种推荐的鱼配菜熬粥的蔬菜应该就是菠菜,菠菜和鱼肉一起熬粥的味道会让整个菠菜鱼粥特别清爽可口,而且菠菜本身作为蔬菜和鱼肉一搭配也能起到很好的调味作用,而且菠菜还能减少鱼腥味,因此二姐也认为菠菜鱼粥也是做成鱼粥中一种很好的选择了。因为在菠菜中没有加入很多的调味料,所以做的稍微清淡了一些,在这个菠菜鱼粥中没有用到小葱,所以调味稍微淡一些的话可以稍微加一点生抽起到调味的作用,那么二姐也说下这个菠菜鱼粥的简单做法。
菠菜鱼粥的做法如下:
首先我们还是需要将做菠菜鱼粥中的鱼肉先腌制一下去掉腥味,然后将锅中加入适量的大米和清水,让大米熬制一下之后,在大米粥中加点食用油,稍微加一点食用油在大米粥里面就可以,然后加入菠菜和鱼肉还有需要的调味料,将食材还是熬制大概半小时左右,然后将菠菜鱼粥出锅就可以了,这道菠菜鱼粥也会靠着酱油以及各种调味的味道有咸淡味,做出来的口味和香菜葱花鱼粥的口味稍微有点不同,但是依然很好吃的。
总结
以上就是二姐写的鱼可以配什么菜熬粥的回答,二姐认为加上这几种食材熬粥的话,味道就会很好吃的。
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到此,以上就是小编对于枸杞叶猪肉粥功效的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞叶猪肉粥功效的2点解答对大家有用。