大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于清炖萝卜枸杞的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍清炖萝卜枸杞的做法的解答,让我们一起看看吧。
清汤羊排炖萝卜的做法?
材料
白萝卜500g、羊排700g、姜片5克、当归10克、枸杞5克
1、将羊排洗净放入滚水中焯烫3分钟,捞出用清水冲去表面的浮沫。
2、再将羊排放入汤煲中,一次性加够足量清水,大火加热至快沸腾时,用勺撇去浮沫。
3、放入姜片、当归、枸杞等,盖上盖子调中小火煲30分钟。白萝卜洗净切厚片备用。
4、放入萝卜片,用中小火煲1小时即可
主料:白萝卜适量、葱适量、香菜适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、羊排适量、香叶适量
步骤1
羊排洗净切块
步骤2
萝卜切滚刀块备用
步骤3
锅里放入清水,大葱,姜片和羊排
步骤4
大火烧开
步骤5
青萝卜炖羊肉的最佳做法?
材料
主料:羊肉(瘦)400克,绿萝卜300克,
辅料:香菜10克,
调料:酱油2克,黄酒6克,盐3克,色拉油15克,大葱10克
做法
1.羊肉洗净切片,用酱油、绍酒浸入味。
做法步骤
1/7将羊肉清洗干净,青萝卜切滚刀块,葱切断,生姜切片,枸杞清洗干净备用
2/7清洗好的羊肉放入砂锅
3/7加入水,(水一定要一次加够,如果二次加水会影响汤的味道)
4/7上火后,开大火,随着水的温度上升,汤的上面会出现一层浮沫,将火改中火,慢慢撇去上面的浮沫。一定要撇干净哦,不然炖好的汤里面会有浮沫渣,看着不美观
5/7浮沫撇干净后,以次加入青萝卜,生姜,葱段后,改小火慢炖
6/7小火慢炖大约40分钟后加入枸杞,继续炖
7/7将炖好的羊肉盛入碗里加入葱结即可
1、羊肉切成块。冷水上锅,开大火烧开;

2、煮开后,会有血沫子和杂质浮出,一定要撇干净;

3、用调料袋将香叶、大料、青花椒粒、胡椒粒、小茴香包住,洋葱、陈皮、草果一起放进汤锅内,不开火,盖盖焖15分钟;
准备以下食材:羊排2斤,萝卜1个,小米椒5个,大蒜5瓣,小葱和香菜各1根,生姜1块,大葱1根,食盐2茶匙,生抽适量,红枣10个,枸杞20粒
详细做法如下:
第一步:先把羊肉清洗干净,然后剁成均匀大小的小块,装盘备用。萝卜用刮皮刀削去外皮,再切成均匀大小的小块,装盘备用,生姜和大葱分别切片,也装盘备用。
第二步:锅里加入1瓢清水,把羊肉冷水下锅,放入部分姜片和葱片,再淋入2汤匙的料酒,开大火煮开,水开后会有一些浮沫,用勺子撇掉,再煮2分钟。
第三步:准备一个煲汤的砂锅,等羊肉焯好水后,用漏勺捞出来,转移到砂锅里面,再放入10颗红枣,放入姜片和葱片,再放入食材2倍的清水,盖上锅盖,大火煮开之后,转成小火煲1个半小时!
原料:羊排块1000克、青萝卜1个、大葱、姜、蒜、生抽、盐、枸杞适量。
做法步骤:
1.羊排剁小块,清洗干净。放入煮锅内加清水大火烧开,焯好的羊肉洗去浮沫。
2.炒锅下油,放入葱姜蒜炒香。将羊肉放入,倒入生抽后,翻炒3-5分钟。
3.将翻炒后的羊肉放入砂锅,加适量水,没过羊肉,加适量枸杞,大火烧开后转中小火炖一个小时,一小时后,倒入萝卜,适量盐,继续炖煮半个小时,待萝卜酥软后即可出锅。
兔肉炖萝卜正宗做法?
食材:白萝卜半个,兔肉1斤,大蒜苗,红干辣椒4只,姜二片,香果一个,备用!
制作方法:先把兔肉清水洗干净尤其是血水,把兔肉切一厘米条然后焯水沥干备用,把白萝卜切坨坨,把蒜姜切段!花椒等!
先把蒜姜花椒辣椒油锅翻炒,炒香后放一点冰糖放一点老抽,翻炒,放萝卜炒,然后放入兔肉爆炒,加适量纯净水,就可炖!先大火半小时,后小火慢炖二小时!
非常松软,好吃!
到此,以上就是小编对于清炖萝卜枸杞的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于清炖萝卜枸杞的做法的3点解答对大家有用。