大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞酱的做法简单易学的问题,于是小编就整理了4个相关介绍枸杞酱的做法简单易学的解答,让我们一起看看吧。
棒骨酱的正宗做法?
所需原料:猪棒骨、黄豆酱,生抽,老抽,冰糖,料酒,八角,香叶,草果,干辣椒,生姜,桂皮,大葱,食用油适量。
第一步,首先把买回来猪大骨剁成小块,这一步可以让***商贩给提前剁好,准备一个盆,把剁好的骨头放入盆中,倒入适量清水浸泡半个小时,中间可以多换几次水,猪大骨加水浸泡,这样可以去除骨头里面的一部分血水。
第二步,把浸泡好的猪大骨捞出来控干净水分,锅中倒入适量的清水,将泡出血水的猪棒骨放入锅内,加入少许葱段,姜片,料酒,大火煮开锅,开锅后用勺子撇去浮沫,猪骨棒煮3分钟后捞出来,再用清水冲洗一遍备用。
第三步,炒锅烧热,倒入少许食用油,放入几块冰糖,开小火将冰糖炒融化,冰糖炒融化后继续保持小火炒制,呈枣红色时倒入适量的开水熬制一分钟,糖色即成。
第四步,取一个香料袋,将八角,草果,桂皮,香叶,装入香料袋中封口扎紧备用。
第五步,另起锅倒入少许食用油,油温烧制六成热时,放入葱姜,干辣椒炒香,再加入两勺黄豆酱,少许生抽,老抽,一起炒出酱香味,最后放入猪骨棒,倒入适量的清水,开大火煮开锅。
第六步,大火把汤料烧沸后,倒入提前炒好的糖色,放入香料袋,然后再调中小火慢炖1个小时左右。
第七步,猪大骨在炖煮过程中,要勤开盖翻动一下,让酱大骨能够更好的焖炖入味,猪大骨炖至软烂入味时,下盐调味,开大火收汁,锅中汤汁收至浓稠时,即可出锅装盘。
材料
以100斤带肉的骨头为标准加工制作:
调料配比:
盐750克,味精350克,白糖800克,砂糖色450克,酱油800克,葱1千克,姜600克,花椒200克,八角200克,老黄酒350克。
中草药料包配比:
百合30克,砂仁50克,人参50克,鹿茸片30克,生山楂100克,炒麦芽20克,肉桂50克,肉豆蔻45克,草豆蔻45克,陈皮25克,当归45克,小茴香30克,党参20克,枸杞15克,香叶15克,山奈40克,桂圆肉40克,生黄芪15克,女贞子20克,莲子20克。
红糖姜枣酱(茶)怎么做好吃?
用料
生姜
红糖
枸杞
水
红枣生姜红糖酱的做法
取红枣适量,放入清水住沸。水沸后红枣放盘子晾干,烧红枣的水保留
将放凉的红枣的枣肉和枣核分离
郑家酱人参枸杞酒52度怎么样?
郑家酱人参枸杞酒52度是一款高度浓郁的酒品,富含人参和枸杞的天然营养成分。酒体醇厚,口感丰富,回味悠长。52度的酒精浓度使其具有一定的***性,适合喜欢浓烈口感的人品尝。此酒具有滋补养生的功效,可提高免疫力和抵抗力。总体而言,郑家酱人参枸杞酒52度是一款值得品尝的高品质酒品。
寿光蚂蚱酱的做法?
将炒锅加油烧至7成热,将准备好的可食用的蚂蚱、脱皮花生米(这里说的是炒香的花生)、小红干椒分别炸透至酥;
然后再 将炸透的蚂蚱剁碎,花生米、小红干椒压碎,葱、香菜切末(但是尽量是剁碎,当然也是剁得越碎越好);
最后将捣碎的蚂蚱、花生米、干椒、葱末、香菜末混合,加盐、味精、再加入适量的植物油和少许香油即可。希望我的回答能够给你些帮助,谢谢!!!
到此,以上就是小编对于枸杞酱的做法简单易学的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞酱的做法简单易学的4点解答对大家有用。