大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞叶炒笋片做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍枸杞叶炒笋片做法的解答，让我们一起看看吧。
炒清水竹芛的做法？
竹笋剥去壳，切成片，放入清水中浸泡24小时，期间换水几次，鸭肉洗净斩小块，姜切片，蒜切片，起锅烧油，放入姜蒜煸香，放入鸭肉，加入料酒翻炒，炒干水分，炒出肥油，放入竹笋翻炒约3分钟，加入盐、生抽、白糖翻炒均匀，加入热水，盖盖中小火焖一会，加入蚝油炒均匀，放入葱段炒匀即可
1、食材：竹笋300克，猪肉适量，酱油适量，蚝油10g，盐10g，辣椒5个。
2、首先先将新鲜的竹笋处理。
3、由根部到顶端划一刀，越往上越用力，因为上端的笋衣越厚。
4、沿着划开的缝隙，用手一扒，一层层的笋衣就下来了，
5、把老的根部去掉，能用刀一下切断就是嫩的，切不动的地方肯定是老的，每根笋老的部分是不一样的，切一下试试，就能感觉出来。
8、热油，下葱花和辣椒，加入肉丝，再放些蚝油，加入笋，炒一炒再加入酱油，上色后加适量盐调味。
制作主料：猪里脊肉250克、冬竹笋200克、泡发木耳1把、青尖椒4-5个、小米辣4-5个
腌肉调料：葱姜水2勺、胡椒粉1勺、盐小半勺、生抽1勺、老抽半勺、淀粉1勺、鸡蛋清1个、植物油1勺
其它调料：生姜几片、大蒜4-5瓣、豆瓣酱1勺、白糖1勺、生抽2勺、鸡精1勺、香醋2勺
【步骤一】：将新鲜的冬笋切成熟丝，和筷子粗细就好，泡发的木耳切成丝，同时把青红尖椒切成马耳朵，把生姜蒜切成末装盘备用。
准备竹笋炒肉食材：
竹笋250克，青蒜苗150克，猪肉200克，大蒜20克，生姜20克，枸杞10克，油适量，生抽10克，五香粉10克，料酒10克，糖5克，盐5克。

竹笋炒肉制作方法：
第一步：首先我们把竹笋用清水清洗干净，然后把竹笋的根部和多余的叶子去掉，然后把竹笋从中间切开，切开之后再斜着切成小条，放入盘中备用，接下来往锅中倒入适量清水，等到水烧开之后，我们把切好的竹笋条放入锅中焊烫一下，焊烫两三分钟左右即可，接下来便可以捞出来放入凉水中浸泡一下，沥干水分放入盘中备用。
冬笋尖家常做法？
材料：
冬笋、冬菇，姜、枸杞、淀粉，植物油、食盐，生抽、白胡椒粉。
做法：
1. 再将冬笋处理好切块放入里面焯水后捞出；
2. 冬菇洗净切块，生姜切末；
3. 锅中放油，下入姜煸香；
4. 放入生抽、一点白胡椒粉、盐，再加热水烧开后放入香菇烧制；
5. 加入冬笋、枸杞同煮5分钟；
6. 加水淀粉勾薄芡，鲜美脆嫩的鲜笋遇冬菇出锅啦。
1、将笋子剥皮清洗干净，先切片，再切丝。
2、锅里水煮开，把笋子放开水里烫一会。新鲜的笋子会有涩味，用开水烫一下除一下水，笋子会更鲜美。
3、瘦肉洗干净，切片后再切丝，放生抽、盐、淀粉拌匀后腌制20分钟。榨菜洗干净，也是先切片后再切丝，备用。
4、准备一个碗，碗里放糖，盐、生抽、淀粉、水，调出调料汁。生姜，大蒜，花椒洗干净切碎，花椒6颗备用。
5、都准备好了以后，接下来开始炒肉丝了。锅烧热后用小火，放油，下肉丝翻炒，当肉丝变颜色后关火起锅装碗待用。
到此，以上就是小编对于枸杞叶炒笋片做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞叶炒笋片做法的2点解答对大家有用。
