大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪肝枸杞菠菜叶汤做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍猪肝枸杞菠菜叶汤做法的解答，让我们一起看看吧。
我想知道枸杞猪肝菠菜粥怎么做？
枸杞猪肝菠菜粥是一道营养丰富又美味的粥品，以下是制作的步骤：
材料：
- 100克猪肝
- 100克菠菜
- 50克糯米
- 20克枸杞
- 适量姜丝
步骤：
1. 将猪肝切成薄片，加入适量盐和胡椒粉腌制10分钟，再切成小块备用。
菠菜猪肝汤的做法是什么？
制作方法
材料 波菜 猪肝 姜 盐
1 猪肝切成薄片，用清水浸泡一个小时左右，反复冲洗，把毒素清洗掉，再加油 淀粉腌15分钟。
2 把水烧开，将浸泡洗净的猪肝快速焯水去掉血腥水，再次反复冲洗干净沥干水份备用。
3 菠菜洗净，切段，氽烫后沥干水分；姜去皮，洗净备用。菠菜在吃之前氽烫一下可以去除菠菜中80%的草酸和涩味同吃时滑口很多。
4 将6杯高汤倒进锅里烧开，放入姜片及猪肝煮熟，然后放入菠菜，最后加盐及鸡精调味即可食用。
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【菠菜猪肝汤】
菠菜和猪肝都是铁含量较高的食材，两者搭配用来煲汤是一道补血佳品，营养价值更高，一家老小都特别适合喝，这道汤看似很简单，但真正要想要做到营养美味，其中的制作技巧很重要，特别是菠菜的处理，菠菜的草酸含量较高，如果不去掉草酸就会影响身体对钙的吸收，详细的制作方法下面分享。
菠菜猪肝汤味道鲜甜，菠菜吃起来嫩滑，猪肝肉质爽嫩，不带有杂味，这样的菠菜猪肝汤味道最好。制作这道菜猪肝的处理很重要，猪肝中含有较多的血水，如果不把血水去掉会使汤的腥异味较重，煮汤的时候猪肝中的血水也会排出这样会使汤变的浑浊，把猪肝中的血水去掉做出来的汤味道才鲜甜美味，具体制作方法与技巧下面分享。
●【食材】：猪肝
●【配料】：生姜、菠菜
~【制作步骤】~
①【猪肝的处理】：新鲜的猪肝清洗一遍，然后把猪肝切成薄片，放入清水中浸泡30分钟，浸泡的过程中要多次换水，然后把猪肝捞起沥干水分，猪肝中再加入料酒、淀粉搅拌，使淀粉和料酒均匀，大约搅拌两分钟，然后再用清水清洗干净，沥水备用。
菠菜猪肝汤，是汤水中相当简单的一款汤。菠菜富含铁，有较好的生血止血作用；猪肝能补肝养血。两者同用，共具养血补虚之效，对各种贫血症有较强的滋补食疗作用。”
食材原图
猪肝洗净切薄片，然后放清水中泡去血水
然后捞起，放入碗里加入生抽、食盐、姜丝、淀粉拌匀（家里有料酒的话可以适量加些，我家料酒刚用完所以就省了）
菠菜洗净待用
瑶柱泡软然后用清洗干净，瑶柱、姜片和清水加入锅内，大火烧开后，转小火煮沸约5分钟
首先，现在的季节正是菠菜上市的时候，菠菜这个时候最好吃。今天咱们就说一下菠菜猪肝汤的做法。
第一，菠菜猪肝汤营养丰富，食材和做法都非常简单，菠菜和猪肝的营养价值很高，还易消化。是非常适合老人、孩子、尤其适合贫血人群的一款美味汤品。
第二，由于猪肝中有毒的血液是分散存留在数以万计的肝血窦中，所以买回猪肝后要在自来水龙头下冲洗一下，然后放料酒置于盆内浸泡半小时以上。
第三，菠菜清洗截断，猪肝切片。注意，一定要均匀。锅内水开后下入猪肝 焯水2分钟捞出。再次加入清水，水开后加入猪肝，5分钟后加入菠菜。油盐酱醋 味精，最好再加一些鸡精，这样一碗菠菜猪肝汤就做好了。
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1.菠菜去掉红色根茎部份，洗净滤干水份，猪肝冲洗干净后用水浸泡1-2小时，然后取出切片，加入生粉，盐，料酒，酱油抽拌匀备用。
2.锅加入水，下入几片生姜，盐，油，烧至水沸腾时下入菠菜叶。
3.待菠菜煮至颜色变深非常柔软时，下入腌制好的猪肝，并以筷子快速搅散，这个时候一定要控制煮制的时间和火候，一定要大火快速的冲熟但又不能让猪肝变老，所以边搅拌边观察，猪肝只要完全变色再也看不到血色立即关火。
4.起锅时加入适量鸡精和胡椒粉即可食用了。
猪肝菠菜汤的家常做法？
材料
猪肝250克、菠菜300克。油2大匙，酱油1大匙，绍酒1／2大匙，醋1小勺，白糖2／3小勺，精盐、味精各1／3小勺，花椒粉、葱片、姜末少许，淀粉适量。
做法
1、猪肝切小薄片，菠菜择洗净，切2.5厘米长的段，下沸水中焯烫一下，即刻捞出，沥净水分。
2、炒锅上火烧热，加适量底油，用葱、姜炝锅，放入猪肝煸炒，烹绍酒、醋，加酱油、白糖、花椒粉，再放入菠菜段、精盐、味精，翻炒均匀，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。
- 食材清单 -
主料：菠菜适量，猪肝适量
辅料：生抽适量，胡椒粉适量，芝麻油适量，枸杞子适量，姜适量，淀粉适量
- 烹饪步骤 -
1.菠菜洗净，切段，枸杞用清水泡开;
2.猪肝用清水浸泡半小时，洗净后切片;
3.加淀粉、生抽、胡椒粉拌匀腌10分钟;
4.菠菜入沸水汆烫半分钟后，捞出沥干;
5.锅中倒入清水或高汤煮开，放入姜片及猪肝煮1分钟，再加入菠菜、枸杞，调入盐及香油即可。菠菜猪肝汤烹饪技巧
到此，以上就是小编对于猪肝枸杞菠菜叶汤做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪肝枸杞菠菜叶汤做法的3点解答对大家有用。
